Воронежско-Касторненская операция. С утра 27 января 4-й танковый корпус А. Г. Кравченко, получив доставленное самолётами У-2 горючее, перешёл в наступление из района Горшечного в направлении на Касторное. К исходу дня передовой отряд корпуса вышел на южные подступы к Касторному. Корпусом были перехвачены пути отхода противника на юго-запад. Следовавшая за 4-м танковым корпусом 25-я гвардейская стрелковая дивизия 27 января вышла в Горшечное и заняла перекрестки дорог в этом районе. К исходу 27 января 13-я армия (H. П. Пухов) Брянского фронта, наступавшая с севера, преодолела оборону противника на глубину до 20 км, расширив прорыв до 25 км.
Острогожско-Россошанская операция. 27 января капитулировали остатки окружённых 3, 4 и 156-й итальянских дивизий вместе с их штабами. Завершилась Острогожско-Россошанская наступательная операция Воронежского фронта, в результате которой были разгромлены 2-я венгерская армия, 8-й итальянский альпийский, 24-й немецкий танковый корпуса и немецкий корпус особого назначения «Крамер». Войска фронта прорвали оборону противника на 250-километровом фронте и продвинулись на запад на 140 километров. Они освободили до 3 тыс. населённых пунктов, важные в оперативном отношении железнодорожные участки Лиски—Кантемировка и Лиски — Валуйки, что создавало благоприятные условия для дальнейшего наступления на харьковском направлении и в Донбассе. В ходе Острогожско-Россошанской операции было уничтожено более 15 дивизий врага, а 6 дивизиям нанесено тяжёлое поражение. В боях с 13 по 27 января войска Воронежского фронта взяли в плен свыше 86 тыс. солдат и офицеров противника.
Операция «Кольцо». С 27 января начались бои по ликвидации расчлененных группировок. Немецкие солдаты и офицеры, несмотря на приказы старших командиров, большими группами сдавались в плен. Вместе с тем враг все ещё не прекращал сопротивления. В южном секторе особенно упорная борьба шла за элеватор, хлебозавод, вокзал Сталинград-II, даргорскую церковь и прилегающие к ним здания. Войска 64, 57-й и 21-й армий Донского фронта (К. К. Рокоссовский) с юго-запада и северо-запада сжимали кольцо окружения вокруг южной группировки противника.
